早在二十世纪中叶人们已经认识到手术、创伤病人的营养状况与手术并发症和死亡率间的关系。国内外多项调查研究发现有百分之二十到百分之五十的住院病人有不同程度的营养不良。对住院病人的营养状况的重视以及良好的营养支持有利于促进手术创伤病人的康复，降低并发症发生率和死亡率。

全安素营养粉——手术创伤病人容易营养不良：

当人体遭受重大手术或者创伤后，会产生应激反应，机体为了存活会启动适应性和防御性措施，比如神经内分泌系统及组织器官的代谢改变，大量细胞因子分泌，多种因素下会造成食欲减退，摄入减少和分解代谢增强，机体储存的脂肪和瘦组织群迅速消耗。如果病人本身营养情况不良或者没有及时获得营养支持，饥饿(半饥饿)和应激状态持续存在，将会影响病人的营养状况和组织器官的结构功能。

手术创伤烧伤等病人，通常会由于疾病反应，比如发热疼痛恐惧和神经内分泌系统的变化等，其食欲味觉，消化系统功能都会受到不同程度的抑制，病人会表现为不想进食以及消化吸收不良，容易营养摄入不足，加上手术等创伤影响，机体代谢增强消耗增加，这时期对病人的营养支持就额外重要。

全安素营养粉——手术创伤病人的营养需求：

1 水和电解质的需要量

在不能饮食无额外丢失的情况下，一般手术创伤和烧伤病人的水和电解质的每天供给量可按正常需要量提供。某些特殊的疾病，比如心肾疾病，需要视病情和指标调整水量。

2 总能量的计算。

对于一般手术创伤和烧伤病人，最为简单的计算供给总能量的方法是按照每天104.6~167.4kJ(25~40kcal)/kg 计算。

其中需要注意的是总能量的分配，碳水化合物占总能量消耗的50％~60％,其中较易获取且最符合人体生理需求和代谢利用的是葡萄糖。脂肪占总能量消耗的25%~30%，当提供量过多或者脂肪代谢障碍时，可导致高脂血症。蛋白质占总能量消耗的12%~15％,但是蛋白质的主要作用并非供能，而是作为氮源提供组织细胞更新修复和一系列生物活动所需。正常成年人每天蛋白质需要量为1~1.5g/kg，在手术创伤等情况下，需要量可增加至2g/kg。

3 维生素

维生素在机体物质代谢和调节生理功能方面充当着重要角色，虽然每天的需要量很少，但是我们自身身体不能合成，大部分维生素不能在机体中储备，如果不注意补充，容易造成缺乏，不利于恢复。

4 微量元素

微量元素在机体中也发挥着重要的作用。微量元素中的金属元素是金属蛋白和金属酶的组成成分，部分元素参与伤口愈合和抗体合成。比如锌缺乏将影响DNA，蛋白质，胶体的合成和创面的愈合。

5膳食纤维

以往认为膳食纤维是营养配方中不必要的成分，并且认为将膳食纤维从配方中除去是技术上的优势，因此大多数市场上的营养制剂中不含膳食纤维，现在已经明确膳食纤维并非无作用，它在改善小肠功能，防止和减少腹泻，保护和维持肠壁结构以及屏障功能中起到明显作用。

对于病人而言，营养支持中，肠内营养更符合生理，安全经济。只要病人胃肠道有功能可利用，首选肠内营养，术后待病人内环境稳定，可进食时，可以选择营养全面的肠内营养制进行营养补充，雅培全安素属于特殊医学用途配方食品(FSMP)，营养均衡全面，依据营养素参考摄入量，科学精细配方，让各营养素协同作用，发挥功效。采用三种优质蛋白质（大豆牛奶蛋白，酪蛋白），营养价值更好，更有利于吸收和恢复；添加27种维生素和矿物质，有益于心血管健康的不饱和脂肪酸，以及维护肠道健康的膳食纤维。经过迄今为止规模最大的口服营养补充临床研究证明安全有效，来自百年雅培，值得信赖。全营养配方，六大营养素均衡全面好营养，每天两杯每杯6勺，持续90天，恢复效果看得见。

参考资料：

1. 施榕. 预防医学-第3版 北京：高等教育出版社，2016.8

2. 卫生部. 老年人跌倒干预技术指南 ，2011

3. 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2016）【M】北京:人民卫生出版社，2016